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  1. 2016.07.18 [점심]고추장김치국 (5)
Food2016.07.18 08:00



일년전 이맘때쯤 직장의 식재료 주문할때 같이 주문했던 김치 소스.  제품목록에서 신기한게 있으면 한두개씩 주문해보는데 보통 일본 제품인 경우가 많다.  리투아니아에 아시아 식재료가 하루가 다르게 다양해지고는 있지만 이런 재료는 아직까진 다른 나라에서 주문을 해야한다.  일년간 먹고 있지 않다가 유통기한이 임박해서 오늘에야 개시하게 되었다.  게으름으로 인해 따로 김치를 담궈먹고 있지는 않기에 이 소스도 그냥 김치맛이 나는 여러가지 음식에 사용해보기로 했다.  부대찌개나 순두부찌개 같은것. 김치 부침개는 밀가루 반죽을 잘못해서 망칠 위험이 있으므로 해먹지 않을것이다.  성분에 오징어 농축액이 적혀있었다. 시큼한 신김치 맛일거라 예상했는데 약간 텁텁하고 오징어 맛이 많이 나는것 같았다.  우선 가장 먹고 싶었던것은 돼지고기가 들어간 얼큰한 고추장 찌개였는데 돼지 고기 넣은 김치찌개가 생각나서 이 소스를 부어보기로 했다.     




결과적으로 냉장고에 있는 반토막 가지와 당면까지 넣으면서 그냥 잡탕국이 되었다. 배추를 넣었으면 더 김칫국다웠을텐데 때마침 마트에 배추가 없었다. 집에 쌀이 없어서 봉지 보리를 삶았다. 찌개같은데 면을 넣어달라고 하면 국물 망친다고 엄마가 잘 넣어주지 않으셨다. 사실 그래서 당면은 처음 먹을때 다 건져 먹어야 하는데 다음날 엄청나게 불어있는 당면을 골라 먹는것도 큰 재미이다. 물론 젓가락으로 집으면 다 끊어지지만. 밥이 있었더라면 더 좋았을것이다.  




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Posted by 영원한 휴가